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현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - complementary : 보완적인, 보충하는 사고는 이성의 노동이고 공상은 그 즐거움이다. - V.M 위고 보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법이다. 옷이 날개라는 말은 틀린 것이 아니다. 물론 패션으로 사람됨을 판단한다는 건 어불성설이다. 다만 패션이 그 사람의 됨됨이에 날개를 달아 준다는 사실만은 확실하다. -김상민 오늘의 영단어 - vacillation : 망서리다, 머뭇거리다, 생각이 흔들리다 인생에서 최고의 행복은 우리들이 사랑받고 있다는 확신이다. -빅토르 위고 오늘의 영단어 - largesse : 과분한 부조, 손 크게 준 선물, 증여, 선물 오늘의 영단어 - offend : 성나게 하다, 기분을 상하게 하다 오늘의 영단어 - staggering : 비틀거리는, 망설이는, 경이적인 오늘의 영단어 - offset : 차감계산하다, 맞비기다, 벌충하다